盐是我们每天要吃的必需品,在生活中缺一不可,但我们往往会忽略掉,除了食用盐还有一种叫工业盐,比如工业盐对人体产生的坏处。最近央视报道,在内蒙古查获80吨假盐流入市场,目前案件正在整理中。
假盐事件屡见不鲜,工业盐和食用盐到底有啥区别?食用工业用盐对人体有哪些危害?
由于工业盐和食用盐的主要成分均是氯化钠,所以从口感上没有大的区别,并且盐作为烹饪中调味品,使用量也是有限的,所以工业盐冒充食用盐对人体的危害多是一个慢性的过程。比如工业盐中可能会含铅、砷、汞、镉及亚硝酸盐等杂质,重金属长期蓄积可能会引起头晕、皮肤病、心肌损伤、神经炎、多器官功能障碍、肌肉痉挛、腹痛、呕吐、骨痛、肾炎,甚至致癌、致畸。工业盐还有一个比较大的危害在于含有可能超量的亚硝酸钠。人体过量食入亚硝酸钠中毒后,会出现全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急迫感、呼吸困难等症状,严重的会出现血压下降、昏迷直至死亡。当然单纯食用工业盐还不到亚硝酸盐急性中毒的量。专家称,长期食用工业盐会影响儿童发育,甚至引发孕妇流产。